דלג לתוכן

שמן זית קורנייקי ארץ גשור

אזל מהמלאי
מחיר מקורי 48.00 ₪ - מחיר מקורי 48.00 ₪
מחיר מקורי
48.00 ₪
48.00 ₪ - 48.00 ₪
מחיר עדכני 48.00 ₪
כרגע יש אנשים מסתכלים כעת על המוצר הזה
מידע נוסף על המוצר
זן שמקורו ביוון, מהווה 50% מגידול הזיתים ביוון בעיקר באיים סאמוס וכרתים. העץ יחסית נמוך ו"שיחי", בעל סירוגיות נמוכה ועוצמת צימוח חזקה. הזית מאוד קטן ובעל צורה מאורכת, מבשיל מאוחר ויחסית קשה למסיק מכני בשל עוקצי הפרי התפוסים חזק.
הוא רגיש לקור אך עמיד מאוד לתנאי יובש ומיעוט מים. אחוזי השמן שלו גבוהים והוא בנקל יגיע ל- 22%-24% שמן. אחד הדברים המעניינים בקורנייקי הוא שבניגוד למרבית זני הזיתים בהם משפיעה מידת הבשלות של הפרי על צבעו של השמן (שמן כהה/ירוק – זיתים ירוקים, שמן צהוב/צהוב בהיר – זיתים בשלים), הקורנייקי, גם אם יימסק בשל (כלומר קליפה בחורה), עדיין צבע השמן יהיה ירוק
השמן נחשב לאיכותי ביותר, יציב, ובעל ארומות עשבוניות אופייניות. ריחות וטעמים של דשא קצוץ, עשבים ועלים ירוקים, את כולם נפגוש כאשר נטעם את הקורנייקי. יחמיא מאוד לסלטים ומאכלים על בסיס ירקות ירוקים (חסה, תרד, ברוקולי וכיו"ב) אחד הזנים האהובים ביותר על השפים שמשתמשים בשמן שלנו. 

נשמח לשמוע את דעתכם

השוואת מוצרים

{"one"=>"בחרו שניים או שלושה פריטים להשוואה", "other"=>"{{ count }} מתוך 3 פריטים שנבחרו"}

בחרו את הפריט הראשון להשוואה

בחר את הפריט השני להשוואה

בחר את הפריט השלישי להשוואה

להשוות